사우스 브로드웨이 양조장 Dos Luces, 5년 만에 폐업

마이아 루엠 2023년 6월 7일 0

Dos Luces Brewery에서 재배자를 채우는 Harold Sanchez. (장형/덴버포스트)

양조장 Dos Luces는 창립 5주년인 7월 29일에 마지막 만세를 가질 예정입니다.

소유주인 Judd Belstock은 "힘든 5년이었습니다."라고 말했습니다. "우리는 코로나19에서 살아남았지만 특히 2022년과 2023년에는 인플레이션이 우리에게 큰 타격을 줬고 일상적인 어려움은 말할 것도 없습니다."

Belstock은 덴버의 1236 S. Broadway에 있는 임대 계약을 5년 더 연장하고 10년 갱신 옵션이 있는 495,000달러에 판매하려고 합니다. 지하 공간을 포함하는 4,000평방피트 규모의 계약에는 모든 장비와 가구가 포함되지만 Belstock은 이름과 브랜드에 대한 권리를 유지하기를 원합니다.

저드 벨스톡(카슨 할로웨이 제공)

Belstock은 인플레이션, 인건비 및 재료 수입과 같은 문제 외에도 올해 초 자동차가 양조장 앞쪽에 충돌했다고 말했습니다. 그는 아직 새로운 현관문이 설치되지 않았으며 고객은 임시 입구를 통해 들어가야 한다고 말했습니다.

Belstock은 "그것이 나를 정말 벼랑 끝으로 몰고 간 것"이라고 말했습니다. "보험 회사는 지금까지 훌륭했습니다. 하지만 그것만으로는 제가 처리해야 했던 시간과 번거로움을 보상할 수 없습니다."

Belstock은 Dos Luces가 적어도 7월 29일 기념일까지 영업을 계속할 것이라고 말했습니다. 그때까지 거래가 이루어지지 않으면 맥주가 떨어질 때까지 계속 영업할 것입니다. 이 공간은 Apex Advisors와 함께 Mitch Woolhiser가 마케팅하고 있습니다.

Dos Luces는 보리 대신 옥수수로 만든 "식민지 이전" 스타일의 맥주를 전문으로 합니다. 가장 인기 있는 것은 콜로라도 맥아 블루 옥수수와 정향으로 만든 치차 인티(Chicha Inti)입니다.

"목표는 제품 측면에서 맥주 시장을 다양화하는 것이었고 우리는 먼 길을 왔다고 생각합니다"라고 Belstock은 말했습니다.

Dos Luces는 맥주를 병에 담아 아마존에서 무알콜 음료도 판매합니다. 벨스톡에 따르면 지난해 매출은 아마존 매출을 제외하면 25만달러였다.

그는 문을 닫은 후 소매점에서 Dos Luces 맥주를 판매하거나 다른 회사와 계약 양조 계약을 맺을 가능성이 있다고 말했습니다.

벨스톡은 2018년 문을 열 당시가 '맥주 중심 양조장'의 성수기였다고 말했다. 그는 팬데믹 이후 사람들은 다양한 음료 옵션, 음식, 엔터테인먼트가 있는 한 장소에 머무르는 것을 선호한다고 말했습니다.

Belstock은 "주방을 추가하고 옥상 데크를 만들고 양조장을 훨씬 더 매력적으로 만들 수 있는 모든 것을 하고 싶지만 그렇게 할 개인 자금이 없습니다"라고 Belstock은 말했습니다.

44세의 Belstock은 콜로라도에서 태어나고 자랐으며 23세부터 맥주 산업에 종사해 왔습니다. Matt Alcaine과 함께 Los Duces를 설립하기 전에는 Boulder Beer의 영업 책임자였으며 이전에는 Coors에서 근무했습니다.

Dos Luces Brewery에서 재배자를 채우는 Harold Sanchez. (장형/덴버포스트)

양조장 Dos Luces는 창립 5주년인 7월 29일에 마지막 만세를 가질 예정입니다.

소유주인 Judd Belstock은 "힘든 5년이었습니다."라고 말했습니다. "우리는 코로나19에서 살아남았지만 특히 2022년과 2023년에는 인플레이션이 우리에게 큰 타격을 입혔고 일상적인 어려움은 말할 것도 없습니다."

Belstock은 덴버의 1236 S. Broadway에 있는 임대 계약을 5년 더 연장하고 10년 갱신 옵션이 있는 495,000달러에 판매하려고 합니다. 지하 공간을 포함하는 4,000평방피트 규모의 계약에는 모든 장비와 가구가 포함되지만 Belstock은 이름과 브랜드에 대한 권리를 유지하기를 원합니다.

저드 벨스톡(카슨 할로웨이 제공)

Belstock은 인플레이션, 인건비 및 재료 수입과 같은 문제 외에도 올해 초 자동차가 양조장 앞쪽에 충돌했다고 말했습니다. 그는 아직 새로운 현관문이 설치되지 않았으며 고객은 임시 출입구를 통해 들어가야 한다고 말했습니다.

Belstock은 "그것이 나를 정말 벼랑 끝으로 몰고 간 것"이라고 말했습니다. "보험 회사는 지금까지 훌륭했습니다. 하지만 그것만으로는 제가 처리해야 했던 시간과 번거로움을 보상할 수 없습니다."